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Pfeffer Es gibt 4 Artikel.
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Weißer Pfeffer
Herrlich intensiv-scharfe Pfefferkerne. Lecker aromatisch und schärfer als andere Pfeffersorten. Gewonnen aus vollreifen orangefarbenen / rötlichen Pfefferfrüchten, bei denen die äußere Hülle und das Fruchtfleisch entfernt wurden - dadurch entsteht auch der glatte Charakter der Kerne.
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Schwarzer geräucherter Pfeffer
Hocharomatischer schwarzer Pfeffer, der mehrere Tage über feinem Buchenrauch kaltgeräuchert wurde. Fruchtige Schärfe mit intensiver Rauchnote. Durch das Verfahren der Kalträucherung bleiben die charakteristischen Eigenschaften des Pfeffers erhalten und sie gehen eine köstliche Verbindung mit dem Buchenrauch ein. Genial zum Grillen.
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Schwarzer Kampot-Pfeffer
Schwarzer Pfeffer mit angenehmer, kräftiger Schärfe und einer Spur von Minze und Eukalyptus. Der Kampot-Pfeffer ist benannt nach der Provinz in Kambodscha aus der er stammt. Er gehört zu den besten Pfeffern der Welt. Traditioneller, arbeitsintensiver Anbau in reiner Handarbeit, bei dem auf den Einsatz von Kunstdüngern und Pestiziden verzichtet wird....
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Schwarzer Malabar Pfeffer / Tigerpfeffer
Intensiv-fruchtiger Tigerpfeffer aus einem geschützen Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste im Süd-Westen Indiens. Handgeplückt und sonnengetrocknet. Besonders hoher Gehalt an ätherische Ölen und daher besonders kräftig im Aroma. Frisch gemahlen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
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