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Pimienta blanca
Semillas de pimiento intenso-picante.Deliciosamente aromático y más picante que otras variedades de pimiento.Se obtiene a partir de frutos de pimiento anaranjado/rojizo completamente maduros, a los que se les ha quitado la cáscara exterior y la pulpa, lo que también crea el carácter liso de las semillas.
Disponible -
Pimienta negra ahumada
Pimienta negra muy aromática que ha sido ahumada en frío durante varios días sobre humo fino de haya. Picante afrutado-caliente con una intensa nota ahumada.Mediante el proceso de ahumado en frío se conservan las propiedades características del pimiento y entran en una deliciosa combinación con el humo de la haya.
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Pimienta negra de Kampot
Pimienta negra con un agradable y fuerte picor y un toque de menta y eucalipto. La pimienta de Kampot recibe su nombre de la provincia de Camboya de la que procede. Es uno de los mejores pimientos del mundo. Cultivo tradicional, intensivo en mano de obra, que evita el uso de fertilizantes y pesticidas artificiales. Seleccionado a mano.
Disponible -
Pimienta negra Malabar / Tigre
Pimienta tigre intensamente afrutada procedente de una reserva natural protegida en las tierras altas de la costa de Malabar, en el suroeste de la India. Recogidas a mano y secadas al sol.Contenido especialmente elevado de aceites esenciales y, por lo tanto, especialmente fuerte en aroma.Recién molido, una experiencia de sabor de un tipo especial.
Disponible