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Pimienta de Kampot
Origen: Camboya / indicación geográfica protegida
Pimienta negra con un agradable y fuerte picor y un toque de menta y eucalipto.
La pimienta de Kampot recibe su nombre de la provincia Kampot de Camboya de la que procede. Es uno de los mejores pimientos.
Cultivo tradicional, intensivo en mano de obra, que evita el uso de fertilizantes y pesticidas artificiales. Seleccionado a mano.
Disponible
Más información
El clima cálido y húmedo cerca de la costa del Golfo de Tailandia y los suelos arcillosos y pesados son las condiciones ideales para el cultivo de esta pimienta especial.
La pimienta negra de Kampot se obtiene a partir de los frutos de la pimienta aún verde, que se secan al sol después de la cosecha. Las bayas se vuelven negras como resultado del proceso de fermentación que se produce.
Perfecto con todas las carnes oscuras y los platos fuertes y contundentes.
Detalles
| Ingredientes: | Pimienta de Kampot |
| Recomendación:: | Guardar en lugar fresco y seco y alejado de la luz solar. |
| Puesta en mercado: | sol y tierra, C/ Calvari 11, ES-07460 Pollença |