Chimichurri

Argentinisch angehaucht mit viel grüner Paprika, Zwiebel und Knoblauch und der Schärfe der Paprikasorte Cirereta. Phantastisch angerührt als Dip zum Grillen und zum Marinieren, aber auch lecker als Gewürz beim Kochen.

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Menge

Füllgewicht

65 g

Infos und Rezeptideen

Anrühren als Dip zu Brot, frischem Gemüse oder zum Grillen:

Ein Löffel der Gewürzmischung mit zwei Löffeln Wasser verrühren und 5 bis 10 Minuten quellen lassen. Dann mit vier Löffeln Olivenöl (oder mehr nach belieben) und Zitronensaft oder Essig vermischen.

Chimichurri wird in der Regel als kalte Soße bei einem typischen argentinischen Asado (Barbecue) zu gegrilltem Rindfleisch serviert. Passend auch zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.

Details

Zutaten:	Grüne Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Flor de Sal, Orégano, Thymian, Cirereta, gemahlener schwarzer Pfeffer
Empfehlung:	Kühl und trocken aufbewahren und vor Sonnenlicht schützen.
Inverkehrbringer:	sol y tierra, C/ Calvari 11, ES-07460 Pollença