Reduziert! Afrutada / fruchtig

Afrutada / fruchtig

Sehr fruchtige Gewürzmischung aus eigener Herstellung. Der Anteil von über 60% hochwertiger Dattel ergibt in Kombination mit getrockneter Tomate und mallorquinischem Tap de Corti einen tollen, ganz anderen mediterranen Geschmack. Z.B. als Dip zum Brot und zu Crackern. Oder scharf gemacht (s.u.) toll zu Gemüsesticks und zum Grillen.

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Infos und Rezeptideen

Anrühren als Dip zu Brot, frischem Gemüse oder zum Grillen:

Ein Löffel der Gewürzmischung mit zwei Löffeln Wasser verrühren und 5 bis 10 Minuten quellen lassen. Dann mit zwei Löffeln Olivenöl vermischen und danach mit Crème fraîche verlängern. Bitte testen Sie selbst, wie viel Crème fraîche Sie bevorzugen. Sehr lecker auch mit einer Mischung aus Crème fraîche und Frischkäse.

Macht sie scharf:

Einfach beim Anrühren etwas von unserem Cirereta oder Harissa-Tomate beifügen - je nachdem wie scharf es werden darf ;-)

Information zur Haltbarkeit:

Unabhängig von der realen Haltbarkeit, die viel länger ist, hat unsere Gewürzmischung Afrutada in der Regel ein kürzeres Mindesthaltbarkeitsdatum (zwischen 6 und 12 Monaten) als unsere anderen Gewürzmischungen. Dies liegt an den verwendeten Dattelflocken, die wir nur zu einem entsprechenden Haltbarkeitsdatum einkaufen können.

Details

Zutaten: Dattel, Tomate, Tap de Corti, Knoblauch, Flor de Sal (aus Menorca), Petersilie, schwarzer Pfeffer
Inverkehrbringer: sol y tierra, C/ Calvari 11, ES-07460 Pollença