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Mojo rojo Canario
Mezcla de especias canarias a las verduras, el pescado y la carne para mezclar. Muy sabroso. Receta propia. Perfecto con patatas, comida a la parrilla y como salsa para el pan.
Disponible
Más información
Mézclelo con pan, verduras frescas o asadas o para asar a la parrilla:
Mezclar una cucharada de la mezcla de especias con 1 - 2 cucharadas de agua y dejar que se hinche durante 5 o 10 minutos (hasta que se forme una pasta). A continuación, mezclar con media cucharada de vinagre de vino blanco (o limón fresco / ¡mejor aún vinagre de sidra de manzana!) y mucho aceite de oliva. Pruebe usted mismo la cantidad de aceite de oliva que prefiere.
El Mojo Canario es tradicionalmente una salsa muy intensa con mucho aceite de oliva.
Detalles
| Ingredientes: | Tap de Corti, ajo, comino, cirereta, Flor de Sal (de Menorca) |
| Puesta en mercado: | sol y tierra, C/ Calvari 11, ES-07460 Pollença |