Gin Eva Flight Box 1

GinEva: Das Signature Destillat aus dem Hause GinEva. Die Säulen des Mallorca Gins sind frische Zitrusfrüchte, Wacholder und klassische Gin Botanicals. Ausgezeichnet als "Bester Spanischer Gin" auf den World Gin Awards 2019.

Bergamot: Spannende Gin-Kreation aus frischer Bergamotte und Wacholder. Von allen Zitrusfrüchten, die jemals bei GinEva destilliert wurden, sticht die Bergamotte hervor. Bittersüße Zitrusfrucht, leicht würzig, lang anhaltend und mit der Zeit immer komplexer. Bei den World Gin Awards 2020 wurde der Citrus Bergamot Gin als "Best Spanish Signature Botanical Gin" ausgezeichnet.

La Mallorquina: Sehr aromatischer Gin aus frischen "La Mallorquina" Oliven aus dem Valldemossa Tal von der Finca Son Moragues, Wacholder und Koriander. Ausgezeichnet als "Worlds Best Signature Botanical Gin" auf den World Gin Awards 2019.

Damit die Aromen und ätherischen Öle der Zutaten optimal extrahiert und vom Alkohol aufgenommen werden können, mazerieren Eva und Stefan, eine katalanische Önologin und ein deutscher Winzer, zunächst die Zutaten in ihrer Destillerie in Llucmajor (Mallorca).

Anschließend destillieren sie das Mazerat in ihrer Destillerie in einer traditionellen Kupferbrennblase.