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Mel de Almendro - Mandelblüte

Feiner Mandelblütenhonig.

Aufgrund der Nichtverfügbarkeit der Honige von "unserem" Imker Toni (Infos weiter unten) kommt dieser Honig von befreundeten Imkern von Toni vom spanischen Festland (Katalonien / Valencia).

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Infos und Rezeptideen

Unser Imker Toni muss zur Zeit leider viele Umstellungen vornehmen. Z.B. darf er die Herkunft seiner Honige in Zukunft nur noch mit "Spanien" angeben, nicht mehr mit "Mallorca". Er muss teure, unsinnige zusätzliche Analysen durchführen und vieles mehr. Wir können den EU-Lebensmittelrichtlinien danken, die immer wieder kleine Hersteller benachteiligen.

Leider ist Toni so verärgert über diese Maßnahmen, dass es sein kann, dass er in Zukunft keinen Honig mehr herstellt. Wir sind im Gespräch mit ihm.

Zur Zeit haben Toni und sein Sohn Biel Honige von befreundeten Imkern vom spanischen Festland in ihr Honigangebot aufgenommen.

Wir haben diese Honige getestet und wir finden sie qualitativ und geschmacklich sehr gut und lecker - so wie Toni’s Honige auch immer waren.
Da uns Geschmack und Qualität überzeugt haben und wir Toni und Biel in dieser Situation nicht hängen lassen wollen, haben wir diese Honige in unseren Webshop aufgenommen.

Honig ist ein Naturprodukt, das heißt er kann in Farbe, Konsistenz und auch leicht im Geschmack variieren. Zum Beispiel ist die Kristallisierung bei nicht industriell hergestellten Honigen nicht nur ein normaler Vorgang, sondern auch ein Qualitätsmerkmal. 

Wer den Honig gerne wieder flüssig hätte, stellt das Glas einfach in ein warmes Wasserbad. 

Details

Zutaten: Mandelblütenhonig
Allergene: Kann Spuren von Nüssen enthalten
Inverkehrbringer: Gabriel Cerdà, Carrer Font, 70, ES-07620 Llucmajor