Orangensenf

Unsere neueste Kreation aus frischen Orangen und mit ein wenig Thymian verfeinert. Hergestellt in unserer Küche am Kalvarienberg. Sehr intensiver Geschmack nach Orangen und Senf und einer angenehm süß-scharfen Note. Zum Verfeinern von Soßen, zum Grillen und Marinieren oder zu geräuchertem Lachs.

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Infos und Rezeptideen

Probieren Sie unseren hausgemachten Orangensenf auch zu kräftigem Käse / Frischkäse, zum Verfeineren von Salatdressings oder zu in Olivenöl gebratenen Fenchel.

Selbstverständlich passt der Senf auch sehr gut zu Weißwurst, gegrilltem Fleisch und kräftiger Bratwurst!

Oder für unser bewährtes Rezept zum Zubereiten von Fischfilets: Streichen Sie ein Fischfilet (toll mit frischem Lachs) mit diesem Senf ein. Darüber Schafskäse und Kräuter.

Dies können Sie in einer beschichteten Pfanne bei geschlossenen Deckel bei mittlerer Hitze garen / braten (je nach Fischfilet 15 bis 25 Minuten). Geben Sie zunächst etwas Olivenöl und Weißwein in die Pfanne. Tipp: Sie können in die Pfanne auch gleich noch Oliven, Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse beifügen!

Details

Zutaten: Orangensaft, Zucker, gelber und schwarzer SENF, Apfelessig, Pektin, Orangenzesten, Thymian
Inverkehrbringer: sol y tierra, C/ Calvari 11, ES-07460 Pollença