Ametlles amb Mel - Honig mit Mandeln

Ametlles amb Mel - Honig mit Mandeln

Mandeln eingelegt in Tausend Blüten Honig.

Super lecker in Obstsalat, zum Frühstück, über Eiscreme.

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11.90 € inkl. MwSt.

27.17 € pro kg

  • 180 g Nüsse, 258 g Honig

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Infos und Rezeptideen

Unser Imker Toni muss zur Zeit leider viele Umstellungen vornehmen. Z.B. darf er die Herkunft seiner Honige in Zukunft nur noch mit "Spanien" angeben, nicht mehr mit "Mallorca". Er muss teure, unsinnige zusätzliche Analysen durchführen und vieles mehr. Wir können den EU-Lebensmittelrichtlinien danken, die immer wieder kleine Hersteller benachteiligen.

Natürlich kam und kommt der Honig von Toni auch in Zukunft ausschließlich und zu 100% aus Mallorca. Leider darf er - bis er viele neue bürokratische Auflagen erfüllt hat - an uns keinen Honig mehr verkaufen. Wir rechnen damit, in ca. zwei Monaten wieder Honig von Toni zu bekommen. Wir kaufen in der Zwischenzeit keinen anderen Honig ein. Der Honig von Toni ist aus unserer Sicht in Qualität und Geschmack ohnehin nicht zu schlagen. Wir bitten um Verständnis.

Honig ist ein Naturprodukt, das heißt er kann in Farbe, Konsistenz und auch leicht im Geschmack variieren. Zum Beispiel ist die Kristallisierung bei nicht industriell hergestellten Honigen nicht nur ein normaler Vorgang, sondern auch ein Qualitätsmerkmal. 

Wer den Honig gerne wieder flüssig hätte, stellt das Glas einfach in ein warmes Wasserbad. 

Übrigens: Toni, von dem wir unsere Honige beziehen, macht alles selbst: Er pflegt die Bienenstöcke, „erntet“ den Honig und füllt ihn per Hand in die Gläser. Manchmal hilft ihm seine Frau dabei. Es gibt nur sehr wenig von seinem Honig, deshalb fehlen uns auch immer mal wieder einzelne Sorten.

Details

Zutaten: Mischblütenhonig, MANDELN
Nährwerte pro 100g: Brennwert 510 kcal / 2128 kJ - Fett 31,1g - davon ungesättigte Fettsäuren 2,7g - Kohlenhydrate 47,9g - davon Zucker 34,8g - Eiweiß 9,6g - Salz 0,03g
Mindestens haltbar bis: 03 / 2021
Inverkehrbringer: Toni Cerdà, Carrer Font, 70, ES-07620 Llucmajor